Découvrez l'Hôtel Restaurant Moderne Pigeon à Limoux : Histoire, Gastronomie et Évasion
Niché au cœur de Limoux, dans l'Aude, l'Hôtel Restaurant Moderne Pigeon est bien plus qu'un simple lieu de séjour. Cet établissement historique, construit en 1501, offre une immersion unique dans le charme du passé, tout en vous proposant une expérience culinaire exceptionnelle.
Une Expérience Culinaire Raffinée
Le restaurant, dirigé par le chef talentueux Stéphane Castaing, se distingue par sa cuisine gastronomique, axée sur l’utilisation de produits locaux de haute qualité. Chaque plat reflète une attention particulière aux saisons, avec des menus qui évoluent au fil de l’année. Pour parfaire cette expérience, l’établissement propose une carte de plus de 300 vins, soigneusement sélectionnés pour accompagner les créations culinaires du chef.
Services et Ambiance
L’Hôtel Restaurant Moderne Pigeon allie élégance et convivialité. En plus du service de brasserie proposé le midi (sauf le samedi), vous pourrez profiter d’un dîner gastronomique dans un cadre chaleureux le soir ou le samedi midi. L’établissement dispose également d’un salon privé, idéal pour des repas en toute intimité, que ce soit pour des occasions spéciales ou des réunions privées.
Hébergement Confortable et Activités
L’hôtel offre des chambres confortables, équipées de salles de bains privatives, télévision par câble et Wi-Fi gratuit. Pour ceux qui souhaitent explorer les environs, des activités telles que la randonnée et la pêche sont disponibles à proximité, rendant chaque séjour aussi reposant qu’enrichissant.
Séjours Romantiques et Offres Spéciales
À la recherche d’une escapade romantique ? L'Hôtel Restaurant Moderne Pigeon propose des séjours spéciaux incluant une nuitée, un petit-déjeuner copieux, ainsi qu’un menu gastronomique en quatre services, agrémenté d'une bouteille de bulles de Limoux, parfait pour célébrer un moment à deux.
Informations Pratiques
- Adresse : 1 Place du Général Leclerc, 11300 Limoux
- Téléphone : 04 68 31 00 25 / 06 56 66 28 18
- Site internet : Grand Hôtel Moderne Pigeon
L’Hôtel Restaurant Moderne Pigeon vous invite à vivre une expérience authentique, où l’histoire se mêle à l’art de la table, pour un séjour inoubliable au cœur de l’Occitanie.
Le Guide des Restaurants en partenariat avec Christophe STUBER
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